Senin, 03 Agustus 2009

Gorengan....

Buat yg hobby makan gorengan...

Temenku punya pengalaman juga, waktu beli pecel lele di daerah Jakarta selatan,

ternyata abangnya tidak menuangkan minyak goreng yang masih diplastik ke

penggorengan. Tapi malah meletakkan minyak goreng yang masih dalam plastik ke

dalam penggorengan panas. Sehingga plastiknya meleleh larut dalam minyak panas,

baru pecel lelenya digoreng dan hasilnya pecel lelenya crispy! (crispy= renyah) serem

yaaaaaaaaaa



Kepada semua Tolong baca ini.

Ini adalah kisah nyata, dan seseorang juga menceritakan hal itu kepada saya, yang

terjadi padanya di Kedah Tunjang. Saya kira itu juga terjadi pada kita juga.

Di PERLIS (area pasar malam, dimana mereka selalu menjual PISANG GORENG pada

sore hari). Pamanku melihat mereka menggoreng PISANG GORENG, mereka

menambahkan sedotan plastik ke dalam minyak goreng panas (sedotan=yang biasanya

kita gunakan untuk minum), sedotan dilelehkan/dicairkan (melted) ke dalam minyak

goreng panas sebelum menggoreng, itulah sebabnya PISANG GORENG, UBI

GORENG, dll selalu tetap crispy=renyah selama beberapa jam. Pamanku tidak dapat

menjelaskan kenapa. Kemudian dia bertanya kepada mereka, namun mereka tetap

diam, kemudian pamanku mengatakannya pada ibuku, kemudian kami

mempraktekkannya dan cara inilah yang membuat makanan tetap renyah.

Kemudian ibuku berkata, hati-hati pada makanan Thailand juga, seperti ikan bilis,

bawang goreng, meskipun kita meletakkan nya pada udara terbuka selama beberapa

jam, makanan tetap renyah (tidak melempem).

Seperti di CANADA , hanya di tempat kami hujan turun selama 5 kali atau kurang dalam

setahun, jadi bila kita meletakkan roti di udara terbuka selama semalam, keesokan

harinya rati itu menjadi sangat renyah atau kering karena lingkungan disini sangat

kering, tetapi di Malaysia , hal itu tidak akan terjadi karena disana kelembaban terlalu

tinggi.

Saya pernah ke dataran tinggi Kamerun dengan keluarga saya, sekitar pukul 3 sore

kami berjalan-jalan disekitar pasar, kami melihat banyak penjaja kios melakukan usaha

mereka, tiba-tiba sesuatu menarik perhartian saya… di salah satu kios, ada sebuah

wajan besar minyak goreng yang didalam nya ada botol plastik kosong (ukuran 5 1/2

liter), botol itu pelan-pelan mencair di minyak goreng yang panas dan saya terkejut.

Saya kira itu suatu kesalahan yang dilakukan oleh anak kecil, tetapi ketika saya melihat

lebih dekat, saya melihat ada beberapa sedotan plastik (chopstick) didalam botol plastik

tersebut, segera meminta keluarga saya untuk datang dan memeriksanya, pada saat itu

orang tua anak kecil tadi datang, mereka memandang kami dengan garang, … mereka

menggunakan cairan plastik untuk menggoreng makanan, alasannya agar makanan

yang digoreng tidak melempem.

Kami mempraktek kannya seperti ini,

Minyak goreng tanpa plastik, makanan agak melempem setelah beberapa lama.

Kemudian ditambahkan plastik, kemudian menggoreng lagi … makanan menjadi

renyah, lebih renyah dari KFC

Please stop eating this hawker's fried food...This is their secret receive...

Pls forward to all your friend..

DO NOT EAT CRISPY FOOD esp from the hawker !.. Try leave it in the open air for

hours and see.
(sumber Unknow)

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar

silahkan beri Komentar sehat dan membangun